Ključne besede: Arthrospira platensis, lactic acid fermentation, Lactobacillus plantarum, antioxidant activity, microbiological safety, nutritional compositionCelotno besedilo (datoteka, 1,12 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: Lactic acid bacteria, bifidobacteria, probiotic, starter culture, antimicrobial resistance, resistance gene, mobile genetic element, metagenomes, whole genome sequencesCelotno besedilo (datoteka, 5,23 MB) Gradivo ima več datotek! Več...