|
102. Optimizacija fermentacije sladke sirotkeNeža Miklavič, 2018, magistrsko delo Ključne besede: sirotka, fermentacija, fermentirana sirotka, starterske kulture, hidroliza laktoze, laktaza, mikrobiološka analiza, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 5,48 MB) |
|
|
|
|
|
108. Vloga kvasovke vrste Kregervanrija fluxuum pri fermentaciji jabolčnega vinaViktorija Jovanova, 2018, magistrsko delo Ključne besede: jabolčno vino, cider, ne-Saccharomyces kvasovke, Kregervanrija fluxuum, kinetika fermentacij, mikrofermentacija, starterske kulture Celotno besedilo (datoteka, 1,99 MB) |
|
110. Pojav turistične fotografijeMaja Kotar, 2019, diplomsko delo/naloga Ključne besede: vizualne komunikacije, fotografija, turistična fotografija, vernakularna fotografija, turizem, turistični pogled, množični turizem, sociologija kulture, diplomska naloga Celotno besedilo (datoteka, 1,65 MB) |