1. Fenolne spojine v industrijski konoplji (Cannabis sativa L.)Saša Kugler, 2017, diplomsko delo Ključne besede: konoplja, industrijska konoplja, Cannabis sativa L., konopljino seme, konopljino olje, fenolne spojine, flavonoidi, kanflavini, antioksidanti, antioksidativni učinki, antimikrobni učinki Celotno besedilo (datoteka, 708,77 KB) |
2. Prehranska kakovost neobičajnih olj na našem trguKaja Perme, 2017, magistrsko delo Ključne besede: olja, rastlinska olja, arašidovo olje, arganovo olje, olje črne kumine, gorčično olje, olje grozdnih pešk, inca inchi olje, kokosovo olje, konopljino olje, laneno olje, makovo olje, olje oljne ogrščice, orehovo olje, ričkovo olje, ghee maslo, prehranska kakovost, maščobnokislinska sestava, maščobne kisline, senzorične lastnosti, slovensko tržišče Celotno besedilo (datoteka, 2,21 MB) |
3. Karakterizacija in oksidativna stabilnost konopljinega, arganovega, chia olja in olja granatnega jabolkaAna Tepeš, 2019, magistrsko delo Ključne besede: konopljino olje, arganovo olje, chia olje, olje granatnega jabolka, oksidativna stabilnost, antioksidativni potencial, peroksidno število, primarni produkti oksidacije, sekundarni produkti oksidacije Celotno besedilo (datoteka, 1,48 MB) |
|
5. Vpliv pospešenega staranja na kristalizacijo in oksidativno stabilnost ričkovega in konopljinega oljaJasmina Kragelnik, 2021, diplomsko delo Ključne besede: ričkovo olje, konopljino olje, oksidativna stabilnost, kristalizacija, fazni prehodi, rancimat, diferenčna dinamična kalorimetrija, indukcijski čas Celotno besedilo (datoteka, 1,70 MB) |
|
|