Ključne besede: senzorične lastnosti, analizne metode, fizikalno-kemijske lastnosti, rastlinska olja, viskoznost olj, gostota olj, fluorescenčne metode, maščobni sloj, debelina maščobnega sloja na ustnih površinah, jezikCelotno besedilo (datoteka, 3,90 MB)
Ključne besede: med, akacijev med, cvetlični med, kostanjev med, fizikalno-kemijske lastnosti, vsebnost vode, električna prevodnost, kislost, barva, diferenčna dinamična kalorimetrija, senzorične lastnosti, pristnost medu, metode preverjanja pristnosti meduCelotno besedilo (datoteka, 3,10 MB)
Ključne besede: baker, aspirinat, karakterizacija, fizikalno-kemijske metodeCelotno besedilo (datoteka, 1,19 MB)