1 rezultat
1 - 1 / 1   1  |
1. Priprava kapsulacijskega sistema za stabilizacijo rastlinskih dodatkov v mlečnih izdelkih Blaž Trlep, 2024, magistrsko delo Ključne besede: žafran, kazeinske micele, kapsulacija, pektin, alginat, stabilizacija, liofilizacija, sušenje z razprševanjem |
Iskanje izvedeno v 0.03 sek.
Na vrh