Ključne besede: patogene bakterije, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, protimikrobne snovi, karvakrol, timol, α-pinen, epigalokatehin galat, protiadhezivna učinkovitost, adhezija, molekularne tehnike, absolutna kvantifikacija, PCR v realnem času, digitalni PCRCelotno besedilo (datoteka, 2,10 MB)
Ključne besede: mikotoksigene plesni, rod Aspergillus, rod Penicillium, mikotoksini, aflatoksini, ohratoksini, protimikrobne snovi, minimalna inhibitorna koncentracija, eterična olja, timijan, koromač, srebrna jelka, origano, poprova meta, anisaldehid, karvakrol, mentol, timolCelotno besedilo (datoteka, 626,10 KB)
Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, protimikrobni potencial, preprečevanje nastanka biofilma, karvakrol, limonen, evgenolCelotno besedilo (datoteka, 922,68 KB)
