Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

3 rezultati

1 - 3 / 3

1

1. Ekstrakcija in karakterizacija nepolarnih komponent iz Capsicum chinense
Tim Ratajc, 2020, diplomsko delo

Ključne besede: čili, capsicum, capsicum chinense, rastlinski ekstrakti, kapsaicinoidi, kapsaicin, ekstrakcija kapsaicina, sušenje, liofilizacija, antioksidativni potencial, klorogenska kislina, Scovillova lestvica pekočnosti (SHU)
Celotno besedilo (datoteka, 886,96 KB)

2. Vpliv stresnih dejavnikov na vsebnost kapsaicinoidov ter drugih metabolitov v čilijih (Capsicum spp.)
Tilen Zamljen, 2023, doktorska disertacija

Ključne besede: abiotski stres, biostimulanti, biotski stres, encimi, kapsaicinoidi
Celotno besedilo (datoteka, 46,60 MB)

3. Vpliv mlečnokislinske fermentacije na vsebnost bioaktivnih snovi in zmanjšanje pekočine plodov čilijev
Natalija Tominšek, 2024, magistrsko delo

Ključne besede: čili, Capsicum spp., mlečnokislinska fermentacija, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, spontana fermentacija, bioaktivne snovi, zmanjšanje pekočine, mlečna kislina, askorbinska kislina, fenolne snovi, karotenoidi, kapsaicinoidi
Celotno besedilo (datoteka, 1,35 MB)

Iskanje izvedeno v 0.05 sek.