41. Izločanje nezaželenih snovi v kmetijskih rastlinah z biotehnološkimi postopkiSebastian Čufer, 2017, diplomsko delo Ključne besede: kmetijske rastline, žlahtnjenje rastlin, genske transformacije, biotehnološki postopki, alergeni, toksini, gensko spremenjeni organizmi Celotno besedilo (datoteka, 899,44 KB) |
|
43. Vpliv temperature na proces kaljenja ržiSuzana Filipič, 2017, diplomsko delo Ključne besede: žita, rž, slad, rženi slad, tehnološki postopki, namakanje, kaljenje, kalčki, koreninice, toplotna obdelava, sušenje, skladiščenje Celotno besedilo (datoteka, 1,07 MB) |
|
|
|
|
48. Tehnologije konzerviranja namiznih oljkEva Mustafa, 2021, diplomsko delo Ključne besede: oljke, konzerviranje namiznih oljk, tehnološki postopki, razgrenitev, fermentacija, starterske kulture, vloga soli, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 459,42 KB) |
|
|