Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

12 rezultatov

1 - 10 / 12

1 2

1. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk za analizo mikrobioloških tveganj v klavnici perutnine
Vanja Uhan, 2011, diplomsko delo

Ključne besede: nadzor nad živili, kritične kontrolne točke, HACCP, higiena živil, perutninsko meso, klavnice, patogeni mikroorganizmi, Campylobacter, Salmonella, Listeria monocytogenes, Hygram
Celotno besedilo (datoteka, 1,54 MB)

2. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk v klavnici in pakirnici piščančjega mesa in izdelkov
Tina Tušar, 2011, diplomsko delo

Ključne besede: nadzor nad živili, higiena živil, higiena živilskih obratov, klavnice, piščančje meso, kritične kontrolne točke, HACCP, razkužila, čistilna sredstva, Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp.
Celotno besedilo (datoteka, 3,15 MB)

3. Preverjanje učinkovitosti izbranega načina usposabljanja o higieni živil za zaposlene pri delu z živili, ki so namenjena takojšnjemu zaužitju
2018, magistrsko delo/naloga

Ključne besede: živila, namenjena takojšnjemu zaužitju, mikrobiološka varnost, usposabljanje zaposlenih, varnost živil, higiena živil
Celotno besedilo (datoteka, 2,02 MB)

4. Analiza higienskega stanja in znanja zaposlenih v kuhinjah osnovnih šol v jugovzhodni Sloveniji med 2006 in 2016
Andrej Povše, 2018, magistrsko delo/naloga

Ključne besede: higiena živil, kuhinja v osnovni šoli, higiena, znanje zaposlenih pri delu z živili, jugovzhodna Slovenija
Celotno besedilo (datoteka, 1,87 MB)

5. Higiensko-tehnična ocena delovnega procesa v gostinskih objektih
Nataša Stojnić, 2018, magistrsko delo/naloga

Ključne besede: zaposleni, varnost živil, higiena, živilski obrati, znanje
Celotno besedilo (datoteka, 2,42 MB)

6. Izpolnjevanje higiensko-tehničnih zahtev ponudnikov hrane v premičnih in/ali začasnih obratih
Vanja Prevolšek, 2019, magistrsko delo/naloga

Ključne besede: ulična hrana, premični in/ali začasni obrati javne prehrane, dobra higienska praksa, varnost živil, osebna higiena, prikrito opazovanje
Celotno besedilo (datoteka, 2,27 MB)

7. Analiza poznavanja higienske prakse v živilskem obratu
Suzana Radinović, 2023, diplomsko delo

Ključne besede: higiena živil, dobra higienska praksa, kontaminacija živil, čiščenje, razkuževanje, osebna higiena, higiena rok, izobraževanje v živilstvu
Celotno besedilo (datoteka, 812,73 KB)

8. Ugotavljanje varne priprave živil v domači kuhinji
Lucija Pirc, 2019, magistrsko delo/naloga

Ključne besede: potrošniki, varnost živil, znanje, ravnanje, higiena
Celotno besedilo (datoteka, 4,35 MB)

9. Obvladovanje varnosti živil z usposobljenim posameznikom
Mateja Čebular, Blaž Confidenti, Petra Kralj Sajovic, Tina Perhaj, Andrej Ovca, 2014, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: varnost živil, higiena živil, živilski obrati, usposabljanje zaposlenih
Celotno besedilo (datoteka, 182,49 KB) Gradivo ima več datotek! Več...

10. Spodbujevalci higienskega vedenja med zaposlenimi v prehranskem objektu
Valentina Štefančič, 2020, magistrsko delo

Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, higiensko vedenje, orodje spodbujanja, zaposleni, živilsko prehrambni obrati, varnost živil, higiena rok
Celotno besedilo (datoteka, 1,35 MB)

Iskanje izvedeno v 0.06 sek.