21 - 23 / 23 123 |
21. Preizkus molekularnih lepil za nadzorovano agregacijo celic kvasovke Saccharomyces cerevisiae Maša Jovanovski, 2023, magistrsko delo Ključne besede: mikrokapsulacija, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, hitozan, ciklodekstrini, alginat |
22. Mikrokapsulacija folne in askorbinske kisline v ionotropne hidrogele Lana Oluić, 2023, magistrsko delo Ključne besede: kapsulacija, askorbinska kislina, folna kislina, alginat, pektin, hidrogeli, mikrokapsule, ekstruzija curka tekočine |
23. Priprava kapsulacijskega sistema za stabilizacijo rastlinskih dodatkov v mlečnih izdelkih Blaž Trlep, 2024, magistrsko delo Ključne besede: žafran, kazeinske micele, kapsulacija, pektin, alginat, stabilizacija, liofilizacija, sušenje z razprševanjem |