1. Lastnosti mutiranih različic listeriolizina OŽiva Ramšak, 2009, diplomsko delo Ključne besede: bakterije, listeriolizin O, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, triptofanska fluorescenca, homologno modeliranje, pH-odvisnost, izolacija proteina
Celotno besedilo (datoteka, 3,20 MB) |
2. Protimikrobno delovanje ekstraktov rožmarina na različne vrste bakterij rodu ListeriaTanja Rožman, 2007, diplomsko delo Ključne besede: patogeni mikroorganizmi, Listeria, Listeria monocytogenes, rožmarin, Rosmarinus officinalis L., ekstrakt rožmarina, protimikrobno delovanje, karnozolna kislina, minimalna inhibitorna koncentracija, minimalna baktericidna koncentracija
Celotno besedilo (datoteka, 676,21 KB) |
3. Protimikrobno delovanje ekstraktov rožmarina na bakterije vrste Listeria monocytogenes v mesnih izdelkihIztok Borak, 2009, diplomsko delo Ključne besede: patogene bakterije, listerije, Listeria monocytogenes, rožmarin, ekstrakt rožmarina, protimikrobno delovanje, karnozolna kislina, minimalna inhibitorna koncentracija, minimalna baktericidna koncentracija, živila, mesni izdelki, razdeto meso, jetrna pašteta
Celotno besedilo (datoteka, 797,22 KB) |
4. Določanje bakterij vrst Salmonella enterica in Listeria monocytogenes v živilih s PCR v realnem časuHelena Paternoster, 2009, diplomsko delo Ključne besede: mikrobiološke metode, patogene bakterije, sočasno določanje bakterij, Salmonella enterica, Listeria monocytogenes, PCR v realnem času, občutljivost PCR v realnem času, specifičnost PCR v realnem času, surovo mleko, sterilizirano mleko
Celotno besedilo (datoteka, 1019,42 KB) |
5. Protimikrobno delovanje kombinacije ekstrakta Alpinia katsumadai in epigalokatehin galata na bakterijski koktajlAnja Kinčič, 2010, diplomsko delo Ključne besede: patogene bakterije, protimikrobno delovanje, rastlinski ekstrakti, Alpinia katsumadai, epigalokatehin galat, bakterijski koktajl, Listeria monocytogenes, Campylobacter jejuni, Escherichia coli, minimalna inhibitorna koncentracija, inhibicija rasti
Celotno besedilo (datoteka, 908,50 KB) |
6. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk za analizo mikrobioloških tveganj v klavnici perutnineVanja Uhan, 2011, diplomsko delo Ključne besede: nadzor nad živili, kritične kontrolne točke, HACCP, higiena živil, perutninsko meso, klavnice, patogeni mikroorganizmi, Campylobacter, Salmonella, Listeria monocytogenes, Hygram
Celotno besedilo (datoteka, 1,54 MB) |
7. Optimizacija metode mPCR za sočasno določanje bakterij rodu Salmonella in vrste Listeria monocytogenesTadeja Kocmur, 2011, diplomsko delo Ključne besede: mikrobiološke metode, patogene bakterije, sočasno določanje, Salmonella, Listeria monocytogenes, multipli PCR, zaporedni PCR, optimizacija mPCR, obogatitvena gojišča, gojišče UPB, občutljivost mPCR
Celotno besedilo (datoteka, 834,31 KB) |
8. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk v klavnici in pakirnici piščančjega mesa in izdelkovTina Tušar, 2011, diplomsko delo Ključne besede: nadzor nad živili, higiena živil, higiena živilskih obratov, klavnice, piščančje meso, kritične kontrolne točke, HACCP, razkužila, čistilna sredstva, Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp.
Celotno besedilo (datoteka, 3,15 MB) |
9. Verjetnost kontaminacije rdečega mesa iz zraka z bakterijami vrste Listeria monocytogenes v klavnični industrijiEdvard Kenda, 2012, doktorska disertacija Ključne besede: živilska mikrobiologija, mesna industrija, klavnice, rdeče meso, mesni izdelki, kontaminacija, patogeni mikroorganizmi, bakterije, Listeria monocytogenes, aerobna kontaminacija, disertacije
Celotno besedilo (povezava drugam) |
10. Protibakterijsko delovanje eteričnega olja cimetaZala Šturm, 2021, diplomsko delo Ključne besede: eterično olje, hidrolat, cimet, protimikrobno delovanje, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria innocua, Pseudomonas aeruginosa, minimalna inhibitorna koncentracija
Celotno besedilo (datoteka, 933,70 KB) |
