Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.

Repozitorij Univerze v Ljubljani

Napredno



Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

Rezultati

9 rezultatov

1 - 9 / 9

1

1. Acid resistance and response to pH-induced stress in two Lactobacillus plantarum strains with probiotic potential
Helena Šeme, Gregor Kosec, Mateja Štempelj, Hrvoje Petković, Štefan Fujs, Krešimir Gjuračić, Bojana Bogovič Matijašić, Blaženka Kos, Jagoda Šušković, 2015, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: mlečnokislinske bakterije, Lactobacillus plantarum, probiotiki, fiziologija mikroorganizmov, industrijska mikrobiologija, aplikacije
Celotno besedilo (povezava drugam)

2. Vpliv dolgotrajne stacionarne faze na izbrane bakterije iz rodu Lactobacillus.
Tjaša Peternel, 2018, magistrsko delo

Ključne besede: mikrobiologija, laktobacili, Lactobacillus plantarum, stacionarna faza rasti
Celotno besedilo (datoteka, 1,94 MB)

3. Optimizacija mlečnokislinske fermentacije cianobakterij vrste Arthrospira platensis
Nik Mahnič, 2019, magistrsko delo

Ključne besede: mikroalge, cianobakterije, Arthrospira platensis, spirulina, mlečnokislinska fermentacija, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, optimizacija, antioksidativna učinkovitost, Saccharomyces cerevisiae
Celotno besedilo (datoteka, 1,64 MB)

4. Kapsulacija probiotične kulture bakterij Lactobacillus plantarum v polisaharidni matriks alginat.
Vid Kolmanič Bučar, 2020, magistrsko delo

Ključne besede: probiotiki, bakterije, Lactobacillus plantarum, rast, gojišča, kapsulacija, pH želodca človeka, viabilnost
Celotno besedilo (datoteka, 3,68 MB)

5. Odziv izbranih sevov Lactobacillus plantarum na kislo okolje in stacionarno fazo rasti
Helena Šeme, 2015, doktorska disertacija

Ključne besede: mikrobiologija, laktobacili, lactobacillus plantarum, kislo okolje, stacionarna faza rasti, disertacije
Celotno besedilo (datoteka, 2,54 MB)

6. Vpliv mlečnokislinske fermentacije na hranilno vrednost mikroalge vrste Arthrospira platensis
Larisa Dušak, 2020, magistrsko delo

Ključne besede: mikroalge, Arthrospira platensis, spirulina, mlečnokislinska fermentacija, Lactobacillus plantarum, hranilna vrednost
Celotno besedilo (datoteka, 1,22 MB)

7. Fermented biomass of Arthrospira platensis as a potential food ingredient
Polona Jamnik, Nik Mahnič, Aleksandra Mrak, Lea Pogačnik da Silva, Barbara Jeršek, Alberto Niccolai, Jasmina Masten Rutar, Nives Ogrinc, Larisa Dušak, Blaž Ferjančič, Mojca Korošec, Ana Cerar, Borut Lazar, Urša Lovše, Tjaša Pungert, Primož Fabjan, Nataša Poklar Ulrih, 2022, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: Arthrospira platensis, lactic acid fermentation, Lactobacillus plantarum, antioxidant activity, microbiological safety, nutritional composition
Celotno besedilo (datoteka, 1,12 MB) Gradivo ima več datotek! Več...

8. Mlečnokislinska fermentacija žuželk kot alternativni vir proteinov
Simon Ekselenski, 2023, magistrsko delo

Ključne besede: žuželčja biomasa, veliki mokar, hišni čriček, mlečnokislinska fermentacija, spontana fermentacija, komercialna mesna kultura, Lactobacillus plantarum
Celotno besedilo (datoteka, 1,10 MB)

9. Vpliv mlečnokislinske fermentacije na vsebnost bioaktivnih snovi in zmanjšanje pekočine plodov čilijev
Natalija Tominšek, 2024, magistrsko delo

Ključne besede: čili, Capsicum spp., mlečnokislinska fermentacija, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, spontana fermentacija, bioaktivne snovi, zmanjšanje pekočine, mlečna kislina, askorbinska kislina, fenolne snovi, karotenoidi, kapsaicinoidi
Celotno besedilo (datoteka, 1,35 MB)

Iskanje izvedeno v 0.06 sek.