Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.

Repozitorij Univerze v Ljubljani

Napredno



Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

Rezultati

3 rezultati

1 - 3 / 3

1

1. Production of aflatoxin B1 by Aspergillus parasiticus grown on a novel meat-based media
Iva Zahija Jazbec, Barbara Jeršek, Lea Demšar, Mateja Lušnic Polak, Tomaž Polak, 2023, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: moulds, Aspergillus parasiticus, mycotoxins, aflatoxin B1, meat-based media
Celotno besedilo (datoteka, 1,96 MB) Gradivo ima več datotek! Več...

2. Meat starter culture reduces Aspergillus parasiticus production of aflatoxins on meat-based and salami model media
Iva Zahija Jazbec, Lea Demšar, Barbara Jeršek, Tomaž Polak, 2024, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: Aspergillus parasiticus, aflatoxins, meat starter culture, meat-based media, salami model media, dry-fermented meat products, food safety
Celotno besedilo (datoteka, 3,85 MB) Gradivo ima več datotek! Več...

3. Tvorba aflatoksina B1 in rast plesni vrste Aspergillus parasiticus v tekočem mesnem gojišču pri temperaturah nižjih od optimalne
Eva Homšak-Godler, 2025, magistrsko delo

Ključne besede: plesni, Aspergillus parasiticus, aflatoksin B1, tekoče mesno gojišče, rast plesni, nizke temperature
Celotno besedilo (datoteka, 1,37 MB)

Iskanje izvedeno v 0.02 sek.