1 - 1 / 1 1 |
1. Uporaba kontrolnih analitskih metod za zagotavljanje kakovosti čokoladnih polizdelkov Ana Pezdirec, 2021, diplomsko delo Ključne besede: kakav, čokolada, čokoladni polizdelki, prelivi, kakovost, kontrolne analitske metode, vsebnost maščob, vsebnost saharoze, vsebnost vode, viskoznost |