|
152. Določevanje hlapnih organskih spojin v tartufihNina Šiškovič, 2020, magistrsko delo Ključne besede: tartufi, vrste tartufov, geografsko poreklo, hlapne organske spojine, analizne metode, mikroekstrakcija na trdnem nosilcu iz plinaste faze, HS-SPME, plinska kromatografija, masna spektrometrija, GC-MS, liofilizacija, aromatski profil Celotno besedilo (datoteka, 3,39 MB) |
153. Karakterizacija mleka in sira z uporabo stabilnih izotopov lahkih elementovUrša Vezjak, 2019, magistrsko delo Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, sir, izotopi, izotopska sestava ogljika, izotopska sestava dušika, izotopska sestava kisika Celotno besedilo (datoteka, 2,28 MB) |
154. Primerjava prehranskih dopolnil iz alg: antioksidativni potencial in izotopska sestavaJan Kejžar, 2020, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, prehranska dopolnila, alge, Spirulina sp., Chlorella sp., klamatske alge, rjave alge, elementna sestava, izotopska sestava, antioksidativni potencial, fenolne
spojine, analitske metode, DPPH, Folin-Ciocalteu Celotno besedilo (datoteka, 1,69 MB) |
155. Določanje pristnosti cimeta (Cinnamomum spp.) in mlete paprike (Capsicum annuum) na slovenskem tržiščuSabina Primožič, 2024, magistrsko delo Ključne besede: cimet, cinnamomum, mleta paprika, capsicum annuum, slovensko tržišče, pristnost, potvorbe, geografsko poreklo, botanično poreklo, stabilni izotopi, masna spektrometrija IRMS, elementna sestava, ICP-MS, spektroskopija FTIR, antioksidativna aktivnost, DPPH, Folin-Ciocalteu Celotno besedilo (datoteka, 5,78 MB) |
|
|
|
|
|