Ključne besede: patogene bakterije, Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, genska raznolikost, gen cmeB, izlivne črpalke, PCR-RFLP, restrikcijske karte, restrikcijski vzorci, odpornost proti razkužilom, odpornost proti antibiotikomCelotno besedilo (datoteka, 1,86 MB)
Ključne besede: olive cake, byproduct reuse, functional bread, bread quality, antioxidantsCelotno besedilo (datoteka, 729,66 KB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: kruh, grozdne tropine, oljčna pogača, reološke lastnosti testa, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, prehranska vlaknina, protimikrobno delovanjeCelotno besedilo (datoteka, 6,43 MB)