1. Uporaba kvasne biomase s povečanim antioksidativnim potencialomTea Morčič, 2006, diplomsko delo Ključne besede: kvasovke, krom, stres, antioksidanti, glutation, askorbinska kislina, biomasa, akumulacija kroma, metabolna aktivnost
Celotno besedilo (datoteka, 420,74 KB) |
2. Primerjava spremljanja rasti kvasovk z metodo merjenja optične gostote in z metodo določanja suhe biomaseBorut Pohar, 2006, diplomsko delo Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, biomasa, suha biomasa, merjenje optične gostote, rast kvasovk, algoritem rastne krivulje
Celotno besedilo (datoteka, 433,95 KB) |
3. Vsebnost vode in aktivnost vode v slovenskih medovihNeža Nježič, 2008, diplomsko delo Ključne besede: med, slovenski med, aktivnost vode, vsebnost vode, regresijski model, akacijev med, cvetlični med, gozdni med, kostanjev med, lipov med, med oljne repice
Celotno besedilo (datoteka, 2,04 MB) |
4. Predelava vina v dolijihTina Štokelj, 2009, diplomsko delo Ključne besede: vinarstvo, vino, vino v dolijih, doliji, amfore, zgodovina vinske trte, razvoj vinogradništva na Slovenskem, razvoj vinarstva na Slovenskem, izdelava dolijev, pridelava vina v dolijih, pH vrednost, organske kisline, hlapne kisline, biološki razkis, fenolne spojine, pepel, težke kovine, senzorična analiza, zorenje vina na drožeh
Celotno besedilo (datoteka, 966,79 KB) |
5. Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazijaKristina Kavčič, 2009, diplomsko delo Ključne besede: vino, Malvazija, tehnološki postopki, klasična pridelava, maceracija drozge, zorenje vina na drožeh, sur lie, kemijska sestava, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorična kakovost
Celotno besedilo (datoteka, 849,07 KB) |
6. Postavitev metode za detekcijo fosforiliranih proteinovSašo Plevčak, 2010, diplomsko delo Ključne besede: kromatografske tehnike, separacijske tehnike, IMAC, proteomika, proteini, fosforilirani proteini, 2-D elektroforeza, monolitni kromatografski nosilci, CIM
Celotno besedilo (datoteka, 1,73 MB) |
7. Pogostost napak v označbah na zavitkih nekaterih predpakiranih živilŠpela Adamič, 2011, diplomsko delo Ključne besede: živila, predpakirana živila, bonboni, čokolada, piškoti, čips, označbe na živilih, označevanje živil, napake v označbah, potrošniki, informiranje potrošnikov
Celotno besedilo (datoteka, 928,93 KB) |
|
9. Vpliv sorte in rastišča na vsebnost ksantohumola v hmeljuRobert Hrastar, 2006, diplomsko delo Ključne besede: hmelj, ksantohumol, alfa-kisline, beta-kisline, polifenoli, prenilflavonoidi, sorte, c. Aurora, c. Bobek, c. Celeia, c. Savinjski golding, c. Magnum, rastišče, HPLC, KVH-TE, HSI, briketi 90, kemometrične analize
Celotno besedilo (datoteka, 1,01 MB) |
|
