171. Use of HPLC-MS to determine the loss of metabolites in apple juices under different storage conditionsJan Juhart, Aljaž Medič, Jerneja Jakopič, Robert Veberič, Metka Hudina, Franci Štampar, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: Malus domestica, organic acids, sugars, phenolic compounds, pasteurized apple juice, storage, color, processing, HPLC-MS identification Celotno besedilo (datoteka, 560,07 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |
172. Black queens of fruitsŽaklina Karaklajić Stajić, Jelena Tomić, Marijana Pešaković, Svetlana M. Paunović, Franci Štampar, Maja Mikulič Petkovšek, Mariana Cecilia Grohar, Metka Hudina, Jerneja Jakopič, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: berries, sugars, organic acids, phenolic compounds, frozen storage Celotno besedilo (datoteka, 1,14 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
173. Metabolite diversity in pulp segments, peel, leaves, and bark of a red-fleshed ‘Baya Marisa’ apple cultivarValentina Schmitzer, Aljaž Medič, Aleks Bordon, Metka Hudina, Robert Veberič, Jerneja Jakopič, Franci Štampar, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: Malus domestica, peel, leaves, bark, pulp, phenolics, anthocyanins, secondary metabolites Celotno besedilo (datoteka, 4,54 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
174. Detailed metabolic characterization of flowers and hips of Rosa gallica L. grown in open natureNina Kunc, Metka Hudina, Maja Mikulič Petkovšek, Jože Bavcon, Blanka Ravnjak, Gregor Osterc, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: Rosa gallica, Rosa subcanina, bioactive compounds, petals, rosehips, HPLC, secondary metabolites, primary metabolites Celotno besedilo (datoteka, 1,92 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
175. HPLC-Mass spectrometry analysis of phenolics comparing traditional bilberry and blueberry liqueursAljaž Medič, Tina Smrke, Metka Hudina, Robert Veberič, Tilen Zamljen, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: phenolic compounds, HPLC-MS identification, Vaccinium myrtillus L., Vaccinium corymbosum L., liqueur Celotno besedilo (datoteka, 894,26 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |
176. Identification and quantification of the major phenolic constituents in Castanea sativa and commercial interspecific hybrids (C. sativa x C. crenata) chestnuts using HPLC–MS/MSAljaž Medič, Petra Kunc, Tilen Zamljen, Metka Hudina, Robert Veberič, Anita Solar, 2023, drugi znanstveni članki Ključne besede: phenolic compounds, HPLC-MS, dicarboxylic acid, wild accessions, chestnut Celotno besedilo (datoteka, 746,82 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |
177. Changes in the fruit quality parameters of medlar fruit (Mespilus germanica L.) after heat treatment, storage, freezing or hoarfrostMaja Mikulič Petkovšek, Katja Jakljevič, Robert Veberič, Metka Hudina, Denis Rusjan, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: medlar fruit, fruit treatment, storage, temperature, HPLC, phenolic compounds, sugars, acids Celotno besedilo (datoteka, 908,26 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |
178. Breeding of modern rose cultivars decreases the content of important biochemical compounds in rose hipsNina Kunc, Metka Hudina, Maja Mikulič Petkovšek, Gregor Osterc, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: Rosa pendula, Rosa spinosissima, Rosa galica, HPLC, axtraction, organic acids, ascorbic acid, carotenoids Celotno besedilo (datoteka, 1,98 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
179. Non-destructive and destructive physical measurements as indicators of sugar and organic acid contents in strawberry fruit during ripeningKristyna Šimkova, Robert Veberič, Metka Hudina, Mariana Cecilia Grohar, Massimiliano Pelacci, Tina Smrke, Tea Ivančič, Nika Cvelbar Weber, Jerneja Jakopič, 2024, izvirni znanstveni članek Ključne besede: strawberry, firmness, ripenning index, primary metabolites, fruit development Celotno besedilo (datoteka, 2,41 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
180. Determination of volatile compounds in blossoms of Rosa spinosissima, Rosa pendulina, Rosa gallica, and their cultivarsNina Kunc, Metka Hudina, Gregor Osterc, Mariana Cecilia Grohar, 2024 Ključne besede: Rosa pendulina, Rosa spinosissima, Rosa gallica, Rosa damascena, GC-MS, volatile compounds, rose blossom Celotno besedilo (datoteka, 73,97 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |