1891. Optimizacija ocetnokislinske fermentacije jabolčnih vinMitja Krevs, 2016, magistrsko delo Ključne besede: sadna vina, jabolčno vino, kis, jabolčni kis, ocetnokislinska fermentacija, tehnologija kisa, kemijska analiza, senzorična analiza Celotno besedilo (datoteka, 1,21 MB) |
1892. Določanje vsebnosti L-askorbinske kisline in nitrata v zelju cv. Delphi in cv. HinovaMitja Močnik, 2009, diplomsko delo Ključne besede: skladiščenje zelenjave, zelje, cv. Delphi, cv. Hinova, vitamini, vitamin C, nitrati Celotno besedilo (datoteka, 577,53 KB) |
|
|
|
|
|
|
|
|