1 - 2 / 2 1 |
1. Stabilnost polarnih in nepolarnih antioksidantov v kompleksnem matriksu Luka Wechtersbach, 2005, diplomsko delo Ključne besede: antioksidanti, antioksidativna aktivnost, DPPH, 2, 2-difenil-1-pikril-hidrazil, TCEP, tris(2-karboksietil)fosfin, vitamin C, vitamin E, stabilnost, metafosforna kislina, homogenizacija, shranjevanje |
2. Zagotavljanje mikrobiološke zaščite z janeževo in levulinsko Matej Schaffer, 2014, diplomsko delo Ključne besede: Janeževa kislina, elvulinska kislina, naravni kozervansi, mikrobiološka zažčita kozmetike, glicerilkaprilat |