Ključne besede: IsoVoc, database, volatile aroma compounds, fruits, headspace-solid phase microextraction (HS-SPME), gas chromatography-combustion-isotope ratio mass spectrometry (GC-C-IRMS), authenticityCelotno besedilo (datoteka, 2,57 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: živilska mikrobiologija, grozdje, mošt, grozdne sorte, vinorodni okoliš, plesni, raznolikost plesni, izolacija plesni, identifikacija plesni, Penicillium, Aspergillus, mikotoksini, aflatoksin B1, ohratoksin ACelotno besedilo (datoteka, 1,51 MB)
Ključne besede: milk, fatty acids, stable carbon isotope composition, GC-FID, CSIA, statistical analysesCelotno besedilo (datoteka, 1,68 MB) Gradivo ima več datotek! Več...