1 - 1 / 1 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Vpliv zorenja in dodatka antioksidantov na kakovost belokranjskih rdečih vin Katja Dragovan, 2010, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeče vino, metliška črnina, portugalka, modra frankinja, enološka sredstva, antiokisidativni potencial, fenolne spojine, tanini, flavonoidi, antociani, barva vina |