Napredno

 
  Išči
    Enostavno iskanje


Rezultati

1005 rezultatov
101 - 110 / 1005
Na začetekNa prejšnjo stran78910111213141516Na naslednjo stranNa konec
101. Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativni učinek ekstrakta oljnih pogač bele gorjušice in lanu
Jernej Kaiser, 2012, diplomsko delo

Ključne besede: oljne pogače, bela gorjušica, Sinapsis alba L., lan, Linum usitatissimum, ekstrakti oljnih pogač, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost
Celotno besedilo (datoteka, 817,81 KB)

102. Voda v živilih
Helena Abramovič, 2006, drugo učno gradivo

Celotno besedilo (povezava drugam)

103. Vpliv medu na antioksidativne lastnosti čaja
Aleksandra Švigelj, 2017, magistrsko delo

Ključne besede: čaj, angleški čaj, hibiskusov čaj, metin čaj, med, gozdni med, lipov med, cvetlični med, fizikalno-kemijske metode, temperatura, fenolne spojine, flavonoidi, antioksidativna učinkovitost, analizne metode, Folin-Ciocalter, FRAP, DPPH
Celotno besedilo (datoteka, 1,56 MB)

104. Povezava med vsebnostjo vode in aktivnostjo vode v medu
Lina Burkan, 2006, diplomsko delo

Ključne besede: med, vsebnost vode, aktivnost vode, regresijski model
Celotno besedilo (datoteka, 1,00 MB)

105. Water adsorption isotherms of some maltodextrin samples
Helena Abramovič, Cveto Klofutar, 2002, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: maltodekstrini, adsorbcija vode, sorpcijske izoterme, maltodextrins, water adsorption, isotherms
Celotno besedilo (povezava drugam)

106. The temperature dependence of dynamic viscosity for some vegetable oils
Helena Abramovič, Cveto Klofutar, 1998, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: olje, rastlinska olja, viskoznost, temperaturna odvisnost, oils, vegetable oils, viscosity, temperature dependence
Celotno besedilo (povezava drugam)

107. A kinetic approach in the evaluation of radical-scavenging efficiency of sinapic acid and its derivatives
Neda Martinović, Tomaž Polak, Damjan Makuc, Nataša Poklar Ulrih, Helena Abramovič, 2017, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: sinapic acid, antioxidant activity, radical scavenging kinetics, radical scavenging mechanisms
Celotno besedilo (datoteka, 1,74 MB) Gradivo ima več datotek! Več...

108. Maščobnokislinska sestava in antioksidativni potencial orehovega olja
Jurij Bizjak, 2015, magistrsko delo

Ključne besede: oreh, orehovo olje, obstojnost, skladiščenje, omega 3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, proste maščobne kisline, p-anizidinska vrednost, peroksidno število, antioksidativni potencial, DPPH, Totox vrednost, konjugirani dieni, konjugirani trieni
Celotno besedilo (datoteka, 1,78 MB)

109. Vpliv vitamina E, ostankov predelave oljk in njihovih ekstraktov na oksidativno stabilnost in prehransko vrednost z n-3 maščobnimi kislinami obogatenih jajc
Tea Lišnić, 2014, magistrsko delo

Ključne besede: živila, jajca, prehranska vrednost, obogatena jajca, n-3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, antioksidanti, vitamin E, oksidativna stabilnost, rastlinski ekstrakti, oljka
Celotno besedilo (datoteka, 1,29 MB)

110. Maščobnokislinska sestava v modelnih celodnevnih obrokih
Damijana Presečnik, 2013, magistrsko delo

Ključne besede: živila, kemijska sestava, prehrana, celodnevni obroki, maščobne kisline, prehranske baze podatkov, plinska kromatografija
Celotno besedilo (datoteka, 1,53 MB)
Iskanje izvedeno v 0.08 sek.
Na vrh