|
292. Priprava biskvitov z dodatkom prehranske vlaknineUrška Kumer, 2022, magistrsko delo Ključne besede: biskvit, fini pekovski izdelki, prehranska vlaknina, indijski trpotec, bambusova vlaknina, vlaknina citrusov, krompirjeva vlaknina, tekstura, kemijska analiza, energijska vrednost, senzorična analiza, barva Celotno besedilo (datoteka, 1,99 MB) |
293. Uporaba hidrokoloidov pri pripravi brezglutenskih biskvitovVita Kotnik, 2022, magistrsko delo Ključne besede: brezglutenski biskviti, riževa moka, hidrokoloidi, ksantan, guar gumi, fizikalno-kemijski parametri, teksturni parametri, senzorična analiza Celotno besedilo (datoteka, 2,46 MB) |
294. Vpliv dodatka mletih konopljinih semen na prehransko vrednost in fizikalno-kemijske lastnosti mafinovKaja Žerjav, 2023, magistrsko delo Ključne besede: pekovski izdelki, mafini, maščobne kisline, fizikalno-kemijske lastnosti, hranilna vrednost, senzorična analiza, teksturne lastnosti, barva Celotno besedilo (datoteka, 2,39 MB) |
|
|
297. Modularno pohištvoJana Polak, 2018, diplomsko delo/naloga Ključne besede: dipolomska naloga, modularno pohištvo, stolec, miza, sistem polic, klop, prilagodljivo, tekstil Celotno besedilo (datoteka, 5,39 MB) |
|
|
|