Your browser does not allow JavaScript!

JavaScript is necessary for the proper functioning of this website. Please enable JavaScript or use a modern browser.





Work type:
Language:
Search in:		Search
	Show full text results only	Simple search

9 results

1 - 9 / 9

1

1. Kakovostni parametri vina malvazija
Sandra Valenti, 2011, undergraduate thesis

Keywords: mošt, mlado vino, malvazija, alkoholna fermentacija, kakovostni parametri, selekcionirane kvasovke, starterske kulture, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, fizikalno-kemijske lastnosti, mikrobiološka analiza, senzorične lastnosti
Full text (file, 4,86 MB)

2. Tehnološki postopek izdelave kajmaka
Špela Kotar, 2012, undergraduate thesis

Keywords: mleko, surovo mleko, mlečni izdelki, kajmak, tradicionalni način izdelave kajmaka, analiza mleka, kemijska analiza kajmaka, mikrobiološka kakovost kajmaka, zorenje kajmaka, senzorične lastnosti kajmaka
Full text (file, 1,60 MB)

3. Mikrobiološka analiza
Barbara Jeršek, 2013, other educational material

Keywords: mikrobiološka analiza
Full text (file, 2,52 MB)

4. Vpliv veterinarskih protimikrobnih učinkovin in njihovih preostankov na organizme v zemlji
Anja Stanič, 2018, master's thesis

Keywords: veterinarske protimikrobne učinkovine, floefenikol, sulfadiazin, tilozin, ekotoksičnost, tveganje za okolje, ocene tveganj, razgradnja učinkovin, mikrobiološka analiza, veterina
Full text (outside link)

5. Optimizacija fermentacije sladke sirotke
Neža Miklavič, 2018, master's thesis

Keywords: sirotka, fermentacija, fermentirana sirotka, starterske kulture, hidroliza laktoze, laktaza, mikrobiološka analiza, senzorične lastnosti
Full text (file, 5,48 MB)

6. Vpliv obogatitve pšenične moke z izbranimi dodatki na kinetiko plesnenja kruha
Matea Radešić, 2019, undergraduate thesis

Keywords: pekovski izdelki, kvar kruha, plesnenje, plesni, stranski proizvodi živilske industrije, mikrobiološka analiza, obremenitveni test
Full text (file, 2,03 MB)

7. Vpliv elektroporacije, visokih tlakov in termične pasterizacije na senzorične lastnosti sadnih sokov
Natalija Hocheger, 2019, master's thesis

Keywords: sadni sokovi, elektroporacija, visoki tlaki, termična pasterizacija, senzorične lastnosti, kemijska analiza, mikrobiološka analiza
Full text (file, 2,54 MB)

8. Mikrobiološka stabilnost vina
Anja Krivec, 2019, master's thesis

Keywords: vino, mikrobiološka nestabilnost, kvalitativni testi, motnost, kvarljivci vina, barva vina, kemijska analiza, molekularne metode
Full text (file, 6,47 MB)

9. Optimizacija priprave vzorcev probiotičnih izdelkov za mikrobiološko analizo
Suzana Grešak, 2016, master's thesis

Keywords: probiotične bakterije, priprava vzorcev, štetje kolonij, mikrobiološka analiza, razredčevala, uporaba razredčeval, bifidobakterije, laktobacili
Full text (file, 1,06 MB)

Search done in 0.02 sec.