Your browser does not allow JavaScript!

JavaScript is necessary for the proper functioning of this website. Please enable JavaScript or use a modern browser.





Work type:
Language:
Search in:		Search
	Show full text results only	Simple search

5 results

1 - 5 / 5

1

1. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk za analizo mikrobioloških tveganj v klavnici perutnine
Vanja Uhan, 2011, undergraduate thesis

Keywords: nadzor nad živili, kritične kontrolne točke, HACCP, higiena živil, perutninsko meso, klavnice, patogeni mikroorganizmi, Campylobacter, Salmonella, Listeria monocytogenes, Hygram
Full text (file, 1,54 MB)

2. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk v klavnici in pakirnici piščančjega mesa in izdelkov
Tina Tušar, 2011, undergraduate thesis

Keywords: nadzor nad živili, higiena živil, higiena živilskih obratov, klavnice, piščančje meso, kritične kontrolne točke, HACCP, razkužila, čistilna sredstva, Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp.
Full text (file, 3,15 MB)

3. Verjetnost kontaminacije rdečega mesa iz zraka z bakterijami vrste Listeria monocytogenes v klavnični industriji
Edvard Kenda, 2012, doctoral dissertation

Keywords: živilska mikrobiologija, mesna industrija, klavnice, rdeče meso, mesni izdelki, kontaminacija, patogeni mikroorganizmi, bakterije, Listeria monocytogenes, aerobna kontaminacija, disertacije
Full text (outside link)

4. Ekonomska upravičenost mobilne klavnice
Vesna Turšič, 2019, master's thesis/paper

Keywords: živinoreja, zakol, mobilne klavnice, ekonomika
Full text (file, 2,57 MB)

5. Vidne mreže žil in potplutb na stegnih zaklanih prašičev
Simon Jesenšek, 2010, undergraduate thesis

Keywords: prašiči, zakol, stegna, podplutbe, vidne mreže žil, klavnice, Slovenija, diplomske naloge
Full text (file, 489,13 KB)

Search done in 0.04 sec.