1 - 2 / 2 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Priprava in karakterizacija ekstraktov cianobakterij vrste Arthrospira platensis pred in po mlečnokislinski fermentaciji Aleksandra Mrak, 2019, magistrsko delo Ključne besede: cianobakterije, Arthrospira platensis, ekstrakcija, antioksidanti, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, vsebnost fenolnih spojin, Folin Ciocalteu, DPPH· |
2. Vpliv temperature in časa segrevanja na nekatere fizikalnokemijske lastnosti medu Urška Kočevar, 2016, diplomsko delo Ključne besede: med, akacijev med, cvetlični med, kostanjev med, gozdni med, fizikalnokemijske lastnosti, temperatura, čas segrevanja, aktivnost encima diastaze, vsebnost HMF, vsebnost skupnih fenolnih spojin, antioksidativna učinkovitost, barva medu, korelacije |