Ključne besede: strawberry, fruit quality, harvest time, temperature, sunshine durationCelotno besedilo (datoteka, 67,53 KB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: strawberry, freezing, anthocyanins, phenolic compounds, enzyme activity, ascorbic acidCelotno besedilo (datoteka, 49,77 KB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: strawberry, firmness ripening index, primary metabolites, fruit developmentCelotno besedilo (datoteka, 55,15 KB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: HPLC-MS/MS, ascorbic acid, dehydroascorbic acid, high-pressure processing, ohmic heating, pulse electric field, thermal processing, strawberry nectarCelotno besedilo (datoteka, 31,17 KB) Gradivo ima več datotek! Več...