|
|
153. Vrednotenje hranilne vrednosti veganskih izdelkovPatricija Kunstek, 2020, diplomsko delo Ključne besede: rastlinski nadomestki živil živalskega izvora, veganski čevapčiči, veganske klobasice, fermentirani rastlinski napitki, veganske majo, hranilna vrednost, označevanje živil Celotno besedilo (datoteka, 1,46 MB) |
154. Ekstrakcija in karakterizacija nepolarnih komponent iz Capsicum chinenseTim Ratajc, 2020, diplomsko delo Ključne besede: čili, capsicum, capsicum chinense, rastlinski ekstrakti, kapsaicinoidi, kapsaicin, ekstrakcija kapsaicina, sušenje, liofilizacija, antioksidativni potencial, klorogenska kislina, Scovillova lestvica pekočnosti (SHU) Celotno besedilo (datoteka, 886,96 KB) |
155. Kakovost rastlinskih nadomestkov siraTina Thaler, 2020, magistrsko delo Ključne besede: rastlinski nadomestki sira, maščobnokislinska sestava, indeks aterogenosti, indeks trombogenosti, kemijske analize, hranilna vrednost, senzorične analize, senzorične lastnosti, označevanje živil Celotno besedilo (datoteka, 2,37 MB) |
|
|
|
159. Analiza vpliva rastlinskih izvlečkov na izbrane vampne bakterijeAda Varga, 2009, diplomsko delo Ključne besede: mikrobiologija, bakterije, govedo, rastlinski izvlečki, monenzin, adaptacija, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 560,69 KB) |
160. Vpliv izvlečka cimeta na vampne bakterije govedaJana Mankoč, 2007, diplomsko delo Ključne besede: mikrobiologija, bakterije, vamp, bakterije, bakterijski sevi, rastlinski izvlečki, cinamaldehid, govedo, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 1003,89 KB) |