1 - 1 / 1 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Primerjava fizikalno-kemijskih parametrov in senzoričnih lastnosti izbranih pasteriziranih mesnih izdelkov Katja Babič, 2019, magistrsko delo Ključne besede: pasterizirani mesni izdelki, prekajeno meso, konzervirano meso, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorične lastnosti |