Ključne besede: prehrana ljudi, prehranske vlaknine, prehranski dodatki, inulin, beta glukani, pektini, fizikalno kemijske lastnosti, reološke lastnosti, tekstura, funkcionalna živila, vpliv na zdravjeCelotno besedilo (datoteka, 1,21 MB)
Ključne besede: kunci, prehrana živali, škrobn vitro plinski test, vlakninanokulum cekotrifov, cekotrofi, fermentacija, pektini, slepo črevo, inokulum, visokošolske diplomske nalogeCelotno besedilo (datoteka, 476,51 KB)
Ključne besede: črni ribez, fenolne spojine, tanini, antocianini, minerali, vitamini, pektini, sladkorji, organske kisline, uporabnostCelotno besedilo (datoteka, 511,04 KB)