|
|
23. Kemična sestava in uporabnost plodov črnega ribeza (Ribes nigrum L.)Veronika Gabrovšek, 2021, diplomsko delo Ključne besede: črni ribez, fenolne spojine, tanini, antocianini, minerali, vitamini, pektini, sladkorji, organske kisline, uporabnost Celotno besedilo (datoteka, 511,04 KB) |
24. Vpliv postopkov shranjevanja na vsebnosti izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov v plodovih nešplje (Mespilus germanica L.)Katja Jakljevič, 2021, magistrsko delo Ključne besede: Mespilus germanica, nešplja, primarni metaboliti, sekundarni metaboliti, sladkorji, organske kisline, fenolne spojine Celotno besedilo (datoteka, 1,44 MB) |
|
|
|
|
|
30. Kakovost plodov ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum) pri različnih načinih shranjevanjaDaša Podboj, 2023, magistrsko delo Ključne besede: sadjarstvo, ameriška borovnica, Vaccinium corymbosum, sladkorji, vitamin C, fenolne spojine, organske kisline Celotno besedilo (datoteka, 1,01 MB) |