|
|
263. Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativni potencial kaljenih semen navadnega rička (Camelina sativa L.)Ana Ilešič, 2019, magistrsko delo Ključne besede: navadni riček, Camelina sativa L., semena, kaljenje, antioksidativni potencial, fenolne spojine, flavonoidi, toplotna obdelava Celotno besedilo (datoteka, 2,33 MB) |
264. Vpliv ekstraktov pečenega govejega mesa na znotrajcelično oksidacijo v kvasovkah vrste Saccharomyces cerevisiaeArnela Delić, 2019, magistrsko delo Ključne besede: goveje meso, toplotna obdelava, heterociklični amini, karcinogene spojine, mutagene spojine, oksidativni stres, znotrajcelična oksidacija, Saccharomyces cerevisiae Celotno besedilo (datoteka, 2,11 MB) |
265. Fenolne spojine in antioksidativni potencial slovenskega cvetnega prahu osmukancaPetra Krebs, 2019, magistrsko delo Ključne besede: cvetni prah, osmukanec, fenolne spojine, flavonoidi, flavoni, flavonoli, antioksidativni potencial, vpliv topila, toplotna obdelava, skladiščenje Celotno besedilo (datoteka, 2,29 MB) |
|
|
|
|
|