71. Vpliv eksogenih antioksidantov na endogeni antioksidativni obrambni sistem pri kvasovki Saccharomyces cerevisiaeTeja Zakrajšek, 2014, doktorska disertacija Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, modelni organizem, fiziologija kvasovk, ekologija kvasovk, antioksidanti, endogeni antioksidativni obrambni sistemi, eksogeni antioksidanti, oksidativni stres, proteomi Celotno besedilo (datoteka, 3,32 MB) |
72. Vpliv biokontrolne aktivnosti kvasovk na rast nitaste glive Botrytis cinerea Pers.Damjana Miklič Milek, 2007, doktorska disertacija Ključne besede: kvasovke, biokontrolna aktivnost, nitaste glive, Botrytis cinerea Pers., interakcije med kvasovko in nitasto glivo, interakcije med kvasovkami različnih vrst, komunikacija med kvasovkami, signalne molekule Celotno besedilo (datoteka, 4,43 MB) |
73. Vpliv temperature na potek fermentacije moštaAna Brdnik, 2020, diplomsko delo Ključne besede: mošt, vinske kvasovke, Saccharomyces, ne-Saccharomyces, alkoholna fermentacija, temperatura fermentacije, fizikalnokemijske lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 872,29 KB) |
74. Fermentacijske lastnosti ne-Saccharomyces vinskih kvasovkEva Sagadin, 2020, magistrsko delo Ključne besede: vino, vinske kvasovke, ne-Saccharomyces, starterske kulture, hranila za kvasovke, alkoholna fermentacija, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 2,48 MB) |
75. Genetska raznolikost kvasovk iz spontanih fermentacij jabolčnega vina in njihov biotehnološki potencialNeža Mandl, 2017, magistrsko delo Ključne besede: sadna vina, jabolčno vino, alkoholna fermentacija, kvasovke, genetska raznolikost, kemijska analiza, senzorična analiza Celotno besedilo (datoteka, 2,07 MB) |
76. Molekularna opredelitev kliničnih izolatov glive Cryptoccocus neoformansMaja Pečovnik, 2016, magistrsko delo Ključne besede: glive, kvasovke, Cryptoccocus neoformans, oportunistični patogeni, molekularne metode, tipizacijske metode, PCR, AFLP Celotno besedilo (datoteka, 1,19 MB) |
77. Populacijska sestava kvasovk rodu Ogataea izolirani iz oljk Slovenske IstreMateja Mervič, 2016, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, metilotrofne kvasovke, Ogataea kolombanensis, Ogataea histrianica, Ogataea deakii, oljka, Slovenska Istra, oljčno olje, genotipizacija, molekularno kloniranje, alelni tip EF-1[alfa], elektroforetska kariotipizacija, PFGE, mikrosateliti Celotno besedilo (datoteka, 1,66 MB) |
78. Analiza proteoma pivskih kvasovk Saccharomyces pastorianus zaporednih šarž fermentacijNataša Ciber, 2016, magistrsko delo Ključne besede: pivske kvasovke, Saccharomyces pastorianus, proteomika, zaporedne šarže fermentacije, diferencialno izraženi proteini, stresni proteini, glikolitični encimi Celotno besedilo (datoteka, 4,06 MB) |
79. Uporabnost različnih metod določanja vitalnosti kvasovk v pivovarniJure Bizjak, 2014, magistrsko delo Ključne besede: pivske kvasovke, Saccharomyces pastorianus, vitalnost, živost, fermentacija, shranjevanje kvasovk, poraba diacetila, vitalna titracija, zmožnost zakisanja Celotno besedilo (datoteka, 1,29 MB) |
80. Primerjava učinkovitosti gojitvenih in negojitvenih metod za detekcijo kvasovk v različnih matricah živilGregor Golob, 2014, magistrsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, kvasovke, določanje kvasovk, gojitvene metode, molekularne tehnike, PCR, DGGE, živila, kvar živil, vino, pivo, sir, olje, med Celotno besedilo (datoteka, 1,74 MB) |