51. Vloga kvasovke vrste Kregervanrija fluxuum pri fermentaciji jabolčnega vinaViktorija Jovanova, 2018, magistrsko delo Ključne besede: jabolčno vino, cider, ne-Saccharomyces kvasovke, Kregervanrija fluxuum, kinetika fermentacij, mikrofermentacija, starterske kulture Celotno besedilo (datoteka, 1,99 MB) |
52. Vpliv proteinov NLP na kvasovkeAnja Porenta, 2018, magistrsko delo Ključne besede: proteini Nep1-like, proteini NLP, kvasni sfingolipidi, kvasovke, citotoksičnost, vezava, kvasni protoplasti, NLPpya, HaNLP3 Celotno besedilo (datoteka, 3,77 MB) |
|
54. Ohranitev genetskega potenciala kvasovk Primorskega vinorodnega okoliša in njihova genetska tipizacijaInes Jerovšek, 2019, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Primorski vinorodni okoliš, krioprezervacija, stopnja preživetja, PCR-RFLP, ITS, (GTG)5x, mikrosateliti Celotno besedilo (datoteka, 5,19 MB) |
|
56. Populacijska genomika avtohtonih kvasovk rodu Saccharomyces iz jabolčnega vinaUrška Vrhovnik, 2019, magistrsko delo Ključne besede: jabolčno vino, kvasovke, Saccharomyces, hibridi, alkoholna fermentacija, genetska kariotipizacija, PFGE, mikrosateliti, fenotipske lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 2,50 MB) |
57. Protiglivna aktivnost izbranih eteričnih oljBrigita Valentinčič, 2019, diplomsko delo Ključne besede: eterična olja, Origanum vulgare, Ocimum basilicum, Artemisia annua, Lavandula hybrida, Helichrysum italicum, Rosmarinus officinalis, Matricaria recutita, Salvia officinalis, vodikov peroksid, protiglivno delovanje, minimalna inhibitorna koncentracija, kvasovke, Candida albicans, plesni, Penicillium griseofulvum Celotno besedilo (datoteka, 912,48 KB) |
58. Identifikacija mikrobioloških povzročiteljev kvarjenja piva z masno spektrometrijoSimon Troha, 2019, diplomsko delo Ključne besede: pivo, mikroorganizmi, bakterije, kvasovke, kvar piva, masna spektrometrija, identifikacija mikroorganizmov, MALDI-TOF MS Celotno besedilo (datoteka, 722,82 KB) |
|
60. Zagotavljanje pristnosti medu s tehnologijo prestavljanja satja in krmljenja čebelAndreja Kandolf Borovšak, 2019, doktorska disertacija Ključne besede: med, pristnost medu, čebelarstvo, prestavljanje satja, krmljenje čebel, stabilni izotopi, tuji encimi, EA/LC-IRMS, kvasovke Celotno besedilo (datoteka, 6,42 MB) |