41. Vpliv različnih postopkov bistrenja grozdnega soka sorte malvazija na kakovost mladega vinaNeja Sepič, 2017, magistrsko delo Ključne besede: vino, grozdje, malvazija, grozdni sok, mošt, mlado vino, bistrenje, flotacija, vakuumska filtracija, hladno samobistrenje, vinske kvasovke, alkoholna fermentacija, kinetika fermentacije, kakovost mladega vina, fizikalno-kemijske analize, senzorično ocenjevanje Celotno besedilo (datoteka, 2,37 MB) |
42. Primerjava metod za ugotavljanje občutljivosti invazivnih kvasovk za antimikotikeAljoša Obreza, 2017, magistrsko delo Ključne besede: občutljivost izolatov, glivne okužbe, kandidoza, kvasovke, Candida, antimikotiki, amfotericin B, flucitozin, ehinokandini, azoli, mikrodilucija, minimalna inhibitorna koncentracija Celotno besedilo (datoteka, 2,70 MB) |
43. Uporaba UV-mutageneze pri vinskih kvasovkah za izboljšanje kakovosti vinaDomen Škrab, 2017, magistrsko delo Ključne besede: vino, vinske kvasovke, fermentacija, UV-mutageneza, mutanti, tehnološke značilnosti, aromatične značilnosti Celotno besedilo (datoteka, 3,13 MB) |
|
45. Vpliv izbranih potencialno nevrotropnih gliv na humane nevroblasteTeja Lavrin, 2018, magistrsko delo Ključne besede: nevrotropne glive, črne kvasovke, nevrotropizem, ogljikovodiki, mravlje, Alzheimerjeva bolezen, humani nevroblasti, SH-SY5Y Celotno besedilo (datoteka, 42,21 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
|
47. Učinkovitost izrabe lignoceluloznega substrata nekonvencionalnih kvasovk.Karin Bokal, 2018, magistrsko delo Ključne besede: Lignoceluloza, lignocelulozni hidrolizat, nekonvencionalne kvasovke, Dekkera bruxellensis, Saccharomyces cerevisiae, Schwannyomyces polymorphus, Pichia kudriavzevii Celotno besedilo (datoteka, 3,79 MB) |
48. Populacijska struktura sevov rodu Saccharomyces iz Primorskega vinorodnega okolišaMojca Likar, 2018, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces paradoxus, Primorski vinorodni okoliš, vinograd, trta, hrast, populacijska struktura, genetska raznolikost, genotipizacija, fenotip, RFLP, RAPD, mikrosateliti Celotno besedilo (datoteka, 3,08 MB) |
|
50. Antioksidativno in protimikrobno delovanje jogurta z dodatkom cvetličnega medu in izvlečka smrekovih vršičkovDejan Skodič, 2018, magistrsko delo Ključne besede: antioksidativno delovanje, protimikrobno delovanje, jogurt, cvetlični med, izvleček smrekovih vršičkov, modelni organizem, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, znotrajcelična oksidacija, mikroorganizmi, inhibicija rasti Celotno besedilo (datoteka, 3,04 MB) |