61. Vpliv temperature na potek fermentacije moštaAna Brdnik, 2020, diplomsko delo Ključne besede: mošt, vinske kvasovke, Saccharomyces, ne-Saccharomyces, alkoholna fermentacija, temperatura fermentacije, fizikalnokemijske lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 872,29 KB) |
62. Fermentacijske lastnosti ne-Saccharomyces vinskih kvasovkEva Sagadin, 2020, magistrsko delo Ključne besede: vino, vinske kvasovke, ne-Saccharomyces, starterske kulture, hranila za kvasovke, alkoholna fermentacija, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 2,48 MB) |
63. Analiza proteoma pivskih kvasovk Saccharomyces pastorianus zaporednih šarž fermentacijNataša Ciber, 2016, magistrsko delo Ključne besede: pivske kvasovke, Saccharomyces pastorianus, proteomika, zaporedne šarže fermentacije, diferencialno izraženi proteini, stresni proteini, glikolitični encimi Celotno besedilo (datoteka, 4,06 MB) |
64. Uporabnost različnih metod določanja vitalnosti kvasovk v pivovarniJure Bizjak, 2014, magistrsko delo Ključne besede: pivske kvasovke, Saccharomyces pastorianus, vitalnost, živost, fermentacija, shranjevanje kvasovk, poraba diacetila, vitalna titracija, zmožnost zakisanja Celotno besedilo (datoteka, 1,29 MB) |
65. Vloga signalnih molekul pri alkoholni fermentaciji s čisto in združeno starter kulturoKatja Bezek, 2012, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Candida zemplinina, alkoholna fermentacija, čista starter kultura, združena starter kultura, komunikacija med celicami, zaznavanje celične gostote, signalne molekule, feniletanol, triptofol, aromatski profil Celotno besedilo (datoteka, 1,50 MB) |
66. Vpliv proteinskih hidrolizatov polenovke in piščanca na oksidacijski status in mitohondrijski proteom kvasovke vrste Saccharomyces cerevisiaeTatjana Koštomaj, 2016, diplomsko delo Ključne besede: proteini, proteinski hidrolizati, bioaktivni peptidi, antioksidativni peptidi, polenovka, piščanec, Saccharomyces cerevisiae, proteomika, mitohondrijski proteom, proteinski profil, dvodimenzionalna gelska elektroforeza Celotno besedilo (datoteka, 2,19 MB) |
67. Priprava kvasovke Saccharomyces cerevisiae kot modelnega organizma za študij deregulirane glikolize, ki je značilna za humane rakaste celiceIrena Pohar, 2016, diplomsko delo Ključne besede: rak, humane rakaste celice, deregulirana glikoliza, fruktoza-6-fosfat-1-kinaza, kratek visokoaktiven fragment, Saccharomyces cerevisiae, heterologna ekspresija Celotno besedilo (datoteka, 1,12 MB) |
68. Izražanje modificiranega gena pfkA glive Aspergillus niger v kvasovki Saccharomyces cerevisiaeNika Turk, 2015, diplomsko delo Ključne besede: glikoliza, 6-fosfofrukto-1-kinaza, kratek fragment, Aspergillus niger, inhibicija, citrat, Saccharomyces cerevisiae, kvasni plazmidi, transformacija kvasovk Celotno besedilo (datoteka, 3,16 MB) |
69. Postopek ugotavljanja estrogenske aktivnosti odpadnih vodTina Smodej, 2012, diplomsko delo Ključne besede: ekotoksikologija, varstvo okolja, biološki testi, YES test, biološke čistilne naprave, odpadne vode, hormoni, estrogen, estrogenska aktivnost, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Slovenija Celotno besedilo (datoteka, 718,17 KB) |
70. Klasične in sodobne metode določanja števila kvasovk vrst Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis v realnih vzorcihTina Lukan Jezerčić, 2012, diplomsko delo Ključne besede: kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Dekkera bruxellensis, določanje števila kvasovk, štetje kvasovk, mošt, vino, klasične metode, molekularne tehnike, PCR v realnem času, izolacija DNK kvasovk Celotno besedilo (datoteka, 1,62 MB) |