Ključne besede: antioksidanti, modelni antioksidanti, modelne raztopine, vina, fenolne spojine, polifenoli, antioksidativna aktivnost, DPPH, Folin-CiocalteuCelotno besedilo (datoteka, 1,43 MB)
Ključne besede: oksidacija, antioksidanti, peroksidno število, biogeni amini, spermin, spermidin, rastlinska olja, modelni lipidni sistemCelotno besedilo (datoteka, 1,62 MB)
Ključne besede: antioksidanti, resveratrol, sončnično olje, laneno olje, modelni lipidni sistemi, peroksidacijaCelotno besedilo (datoteka, 2,04 MB)
Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, modelni organizem, fiziologija kvasovk, ekologija kvasovk, antioksidanti, endogeni antioksidativni obrambni sistemi, eksogeni antioksidanti, oksidativni stres, proteomiCelotno besedilo (datoteka, 3,32 MB)
Ključne besede: rastlinska olja, modelni lipidni sistemi, oksidacija lipidov, peroksidno število, antioksidantiCelotno besedilo (datoteka, 742,47 KB)