1 - 2 / 2 1 |
1. Skuta - mlečni izdelek iz skupine svežih sirov Nina Justin, 2020, diplomsko delo Ključne besede: mlečni izdelki, sveži siri, skuta, tehnološki postopki, koagulacija, kislinska koagulacija, serumski proteini, podaljšanje obstojnosti |
2. Izražanje genov za mlečne proteine in vitro Franc Štirn, 2023, diplomsko delo Ključne besede: tkivne kulture, mlečni proteini, gensko spremenjeni organizmi, izražanje proteinov in vitro |