81. Protibakterijsko delovanje eteričnega olja poprove mete (Mentha piperita) na govejem mesuBelmin Lisičić, 2020, diplomsko delo Ključne besede: protimikrobne snovi, eterično olje, poprova meta, Mentha piperita, protimikrobna aktivnost, patogene bakterije, Salmonella Typhimurium, minimalna baktericidna koncentracija, goveje meso Celotno besedilo (datoteka, 641,03 KB) |
|
83. Prehranski miti2018, druge monografije in druga zaključena dela Ključne besede: meso, mleko, holesterol, žitarice, gluten, veganstvo, post, ketogena dieta, celiakija Celotno besedilo (datoteka, 2,87 MB) |
|
85. Ugotavljanje antioksidativne kapacitete storžkov hmelja pri pitovnih piščancihIrena Kokalj, 2015, magistrsko delo Ključne besede: perutnina, pitovni piščanci, prehrana živali, meso, hmelj, hmeljevi storžki, antioksidantivna kapaciteta, oksidativna stabilnost, magistrske naloge Celotno besedilo (datoteka, 714,74 KB) |
86. Potrošnikovo razlikovanje mesa avtohtone in tradicionalne pasme goveda na osnovi intrinzičnih lastnostiSandra Bürmen, 2016, magistrsko delo Ključne besede: govedo, avtohtone pasme, tradicionalne pasme, meso, potrošniki, intrinzične lastnosti, Slovenija, magistrske naloge Celotno besedilo (datoteka, 1,03 MB) |
87. Vsebnost elementov v dolgi hrbtni mišici pri bikih cikaste pasmeŠpela Žerovnik, 2015, diplomsko delo Ključne besede: govedo, biki, pasme, cikasta pasma, esencialni elementi, toksični elementi, meso, dolga hrbtna mišica, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 4,38 MB) |
88. Vpliv starosti oz. mase na klavno kakovost jagnjetMateja Verbič, 2008, diplomsko delo Ključne besede: ovce, jagnjeta, starost, telesna masa, klavna kakovost, meso, pasme, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 369,75 KB) |
89. Vpliv naravnega in sintetičnega vitamina E na oksidacijsko stabilnost piščančjega mesaTanja Travnikar, 2009, diplomsko delo Ključne besede: pitovni piščanci, perutnina, meso, prehrana živali, krmni dodatki, vitamin E, maščobne kisline, oksidacijska stabilnost, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 542,69 KB) |
|