1 - 1 / 1 1 |
1. Vpliv zmanjšanja vsebnosti maščobe na izbrane senzorične lastnosti maslenih keksov Anja Zupan, 2018, magistrsko delo Ključne besede: masleni keksi, maščoba, maslo, preoblikovanje živil, senzorične lastnosti, vsebnost maščobe, kvantitativna opisna analiza |