Ključne besede: rdeča pesa, Beta vulgaris, korenje, Daucus carota, sušenje živil, vakuumsko sušenje, konvekcijsko sušenje, zelenjavni čips, prehranska vrednost, fizikalno-kemijske lastnosti, spremembe pri sušenju živil, antioksidativni potencial, askorbinska kislina, karotenoidi, maščobnokislinska sestava, senzorične lastnostiCelotno besedilo (datoteka, 1,43 MB)
Ključne besede: les, bukev, Fagus sylvatica, konvekcijsko komorsko sušenje, sušenje na prostem, napake pri sušenju, kakovost lesaCelotno besedilo (datoteka, 606,74 KB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: les, bukovina, konvekcijsko komorsko sušenje, napake pri sušenju, izkoristekCelotno besedilo (datoteka, 1,75 MB)