|
62. Vpliv ne-Saccharomyces kvasovk na kakovost belih vinPatricija Jesenko Ploj, 2022, magistrsko delo Ključne besede: vino, sauvignon, malvazija, alkoholna fermentacija, kvasovke, ne-Saccharomyces, Saccharomyces, fermentacijska kinetika, fizikalno-kemijske lastnosti, tioli, hidroksicimetne kisline, estri, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 2,15 MB) |
63. Ovrednotenje vpliva genetskih sprememb na fenotip zaporedno uporabljene pivske kvasovke Saccharomyces pastorianusMarjeta Ulaga, 2022, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces pastorianus, kloni zaporedne uporabe, ječmenova pivina, fermentacija, kinetika, specifična hitrost rasti, primerjava genomov Celotno besedilo (datoteka, 2,66 MB) |
|
65. Razvoj parametrične preslikave med modeli z različno dimenzionalnostjo za modeliranje in razvoj gorivnih celic s protonsko izmenjevalno membranoMatevž Jeršin, 2023, magistrsko delo Ključne besede: gorivna celica, modeliranje izgub v modelu, parametrična preslikava med modeli, elektrokemijski model, anodna kinetika, parazitske reakcije, katalizator Celotno besedilo (datoteka, 15,34 MB) |
|
|
|
69. Vpliv kvasovkam dostopnega dušika in razmerja vrst kvasovk v združeni starterski kulturi na kakovost vinaPolona Zabukovec, 2023, doktorska disertacija Ključne besede: vino, 'Sauvignon', 'Kerner', spontana alkoholna fermentacija, inokulirana alkoholna fermentacija, kvasovke, združena starterska kultura, komercialni sev kvasovk, fermentacijska kinetika, kvasovkam dostopni dušik, kemijska sestava, aromatične spojine, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 5,42 MB) |
70. Povezava genotipa in fenotipa paraoksonaze 1 s kognitivnim upadom pri bolnikih z nevrodegenerativnimi boleznimiBoštjan Petrič, 2023, doktorsko delo/naloga Ključne besede: paraoksonaza 1, Alzheimerjeva demenca, Parkinsonova bolezen, kognitivni upad, encimska kinetika, integrirana Michaelis-Mentenina enačba, laktonazna aktivnost, arilesterazna aktivnost, paraoksonazna aktivnost Celotno besedilo (datoteka, 12,25 MB) |