1 - 1 / 1 1 |
1. Ugotavljanje antioksidativnih in protimikrobnih lastnosti ekstrakta jabolčnih olupkov, ki ga lahko dodajamo hitozanskemu premazu za živila Nina Mavrič, 2021, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, jedilni premazi, hitozan, jabolčni ekstrakt, antioksidativno delovanje, protimikrobno delovanje |