1 - 2 / 2 1 |
1. Spremembe barve, vsebnosti antocianinov in skupnih fenolnih spojin med skladiščenjem jagodnega namaza Mirta Kadivec, 2015, magistrsko delo Ključne besede: jagode, izdelki iz jagod, jagodni namaz, barva, spremembe barve, skladiščenje, antocianini, fenolne spojine |
2. Vpliv antocianov in skupnih fenolnih spojin na barvo jagodnega džema Gregor Fric, 2014, diplomsko delo Ključne besede: jagode, izdelki iz jagod, jagodni džemi, skladiščenje, fenolne spojine, antociani, barva |