|
2. Razvoj izdelka s pomočjo metode razvoja funkcij kakovostiTomaž Vilar, 2009, diplomsko delo Ključne besede: QFD metoda, kakovost, hiša kakovosti, Kanov model, zahteve kupcev, tehnične značilnosti, razvoj izdelka Celotno besedilo (datoteka, 985,27 KB) |
3. Ohranjanje kakovosti ocvrtega piščančjega mesaMarjetka Kreševec, 2009, diplomsko delo Ključne besede: pripravljene jedi, ocvrte piščančje prsi, piščančje meso, rastlinska olja, cvrenje v olju, repično olje, sončnično olje, namensko olje za cvrenje, postanost, kontrola kakovosti, fizikalno-kemijske analize, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 1,05 MB) |
|
|
|
|
|
|
|