1 - 1 / 1 1 |
1. Vpliv potapljanja sadja v vročo vodo na metabolne spremembe Kaja Kranjc, 2019, diplomsko delo Ključne besede: sadje, toplotna obdelava, potapljanje v vročo vodo, skladiščenje, senzorične lastnosti, mikrobiološki kvar, fiziološke spremembe |