|
|
13. Vpliv različnih hidrokoloidov na teksturne lastnosti mesne emulzijeIgor Lojevec, 2014, diplomsko delo Ključne besede: mesna emulzija, aditivi, fosfati, hidrokoloidi, škrob, karagenan, ksantan, tekstura, barva, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 796,08 KB) |
|
|
16. Analiza vpliva kriogenega frezanja na 99,5% čistem aluminijuŽiga Batič, 2022, magistrsko delo Ključne besede: aluminij, hlajenje, mazanje, kapljeviti CO2, emulzija, kriogeno, obdelava, frezanje Celotno besedilo (datoteka, 3,15 MB) |
17. Problemi fiksiranja fotografije na netipične nosilceEma Širec, 2023, diplomsko delo/naloga Ključne besede: Vizualne komunikacije, Fotografija, Fotografska emulzija, Jabolko, Fiksir, Temnica, Nosilec, Objekt, Diplomska naloga Celotno besedilo (datoteka, 8,49 MB) |
18. Vpliv dodatka ksantana na tvorbo heterocikličnih aminov v mesnem siruŽiga Pokovec, 2023, magistrsko delo Ključne besede: meso, mesni izdelki, mesna emulzija, mesni sir, toplotna obdelava, heterociklični aromatski amini, hidrokoloidi, ksantan gumi, instrumentalno merjenje teksture Celotno besedilo (datoteka, 1,44 MB) |
19. Analiza rezalnih sil in obrabe orodja pri obdelavi nerjavečega jeklaGašper Polajnar, 2024, magistrsko delo Ključne besede: nerjaveče jeklo, CNC obdelava, rezalne sile, obraba orodja, emulzija, zrak, kapljeviti ogljikov dioksid, minimalna količina oljne megle Celotno besedilo (datoteka, 8,87 MB) |