1 - 2 / 2 1 |
1. Oksidacijska stabilnost ekstra deviških oljčnih olj Slovenske Istre Erika Bešter, 2007, doktorska disertacija Ključne besede: olje, rastlinsko olje, ekstra deviško oljčno olje, cv."Istrska belica", cv. "Leccino", sončnično olje, skladiščenje, segrevanje, oksidacija, antioksidanti, antioksidacijska učinkovitost, oksidacijska stabilnost |
2. Combined sulfur and nitrogen foliar application increases extra virgin olive oil quantity without affecting its nutritional quality Šime Marcelić, Igor Pasković, Paula Pongrac, 2022, izvirni znanstveni članek Ključne besede: cv. ‘Istarska bjelica’, cv. ‘Leccino’, EVOO, Olea europaea L., S/N foliar fertilization, total phenolic content, olive fruit morphology, free fatty acid content, peroxide value |