1 - 1 / 1 1 |
1. Vpliv zorilne posode na stabilizacijo vina Martina Šadl, 2021, magistrsko delo Ključne besede: vino, zorilna posoda, cisterna iz nerjavnega jekla, barrique sod, mikrooksigenacija, beljakovinska motnost, vinski kamen, beljakovinska stabilnost, tartratna stabilnost, stabilizacija |